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餐厅开业后最快开始赚钱的技巧!

餐厅开业后最快开始赚钱的技巧!很多人在选择加盟餐饮行业后,都希望能在最短的时间内快速收回前期投入的资金。别人的餐饮经营经验,成功可以借鉴,失败可以作为警示。在餐饮行业,好学肯干的人,3年才算入门;如果做甩手掌柜,3个月关门。下面是免费赚钱网整理的餐厅开业后最快赚钱的方法,希望对正在开餐厅的朋友们有所帮助。
餐厅开业后最快开始赚钱的技巧技巧一 :关注饭菜的销售情况
餐厅的经营者每天都要关注一下当日的饭菜销售情况,统计出哪个菜品比较受顾客的欢迎,哪个菜品顾客剩得比较多等等。根据所统计出来的数据备货,还有提成菜品的口味。这样既便于成本的控制,也可以提高顾客的满意度。

餐厅开业后最快开始赚钱的技巧技巧二 :上菜过程规范化
餐厅的服务员在给顾客下单时,要按桌号与先后顺序分清楚点餐的顺序,这样厨师根据下单的顺序进行制作,然后按顺序出餐,服务员再按出餐顺序上菜,这一整个过程要做到规范化,做到有条不紊。服务员在下单和上菜时切记不要搞混,尤其不能出现后点餐的顾客比先点餐的顾客先吃上饭,这样,先去的顾客会对餐厅的服务感觉不满意,甚至以后都不愿意再来了。因此,服务员在上餐时一定要按照先后顺序来。

餐厅开业后最快开始赚钱的技巧技巧三:节约时间
餐厅有一些菜品是加工比较繁琐或是制作过程需要一定时间的,这些菜品可以争取在营业前做好,这样可以节省时间,提高上菜的速度。餐厅的运营最好做到智能化,运用电脑、pad等电子产品进行管理、记录,这样也可以节约大量的时间。

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